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ピーマン♪
ナス♪
えんどう豆♪
うりずん豆♪
ハンダマ♪
パパイヤ♪
んじゃな♪
最後はパセリまで♪
すべて有機野菜です（*＾ｖ＾*）ｖ
日々、色々な食材をシンプルかつ新鮮なままにご提供させて頂いておりますので
是非、一度素材の味をお楽しみ下さい！
沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート
カテゴリー: 自家農牧場 | 掲載日：2010年11月02日 火曜日 | コメントはまだありません
はいさ～い（＾ｖ＾）ｖ
本日、台風も過ぎ去り久しぶりにエンジョイファームに行って来ました！
最近は、調理スタッフが食材を摘んできたものを、写真撮りし皆様に公開してましたが、
やっとこさ、だいぶご無沙汰のエンジョイファームへ♪♪
やっぱり、台風明けでまだ厚い曇り空に覆われていましたが…
周りはホントに草木だけの森の中です！
ちなみに写真左はアヒルの大群です。もちろんエンジョイファームで飼育してます（＾ｖ＾）ｖ
さてさて、今回のご紹介ですが、久しぶりの山羊ちゃんです♪♪
見ない内にどんどん成長してましたね～（Ｔ＿Ｔ）
つぶらな瞳が何とも言えません（≧д≦）
そして…
これこそが本日のベストショット！
≪我が家の癒し系≫
いかにも、私にキスを求めてるかのような１枚（*＾。＾*）キャー
やっぱり、植物や生物っていいですね～（＾＿＾）
心からリフレッシュできちゃいます。
後日には、有機野菜のお写真をアップご説明させて頂きますのでお楽しみに～♪
沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート
カテゴリー: 自家農牧場 | 掲載日：2010年10月29日 金曜日 | コメントはまだありません
ぜ～んぶ収穫して来ました♪♪
最後は、うりずん豆で、我々テラスガーデンのロゴマークをイメージしちゃいまいした（＾ｖ＾）ｖ
日々、ご宿泊頂く皆様の為に【新鮮・安心・安全】な食材をご提供して参りますので
今後とも応援宜しくお願い致します。
沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート
カテゴリー: 自家農牧場 | 掲載日：2010年10月24日 日曜日 | コメントはまだありません
本日のお写真は、
言わずと知れた南国フルーツ
『パッションフルーツ』です。
実になるまでに、４～５年かかると言われていますが、
このパッションフルーツは、まだ３年目…
実になるまで早くても後１年あります。先は長い…
フルーツって結構な年月が必要なんですね。
知らなかった（ー。ー；）
まだまだ成長過程にあるこのパッションフルーツを
先は長いが、日々スタッフみんなで愛情たっぷり注いで頑張って実をなすぞ～（＾０＾）／
沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート
カテゴリー: 自家農牧場 | 掲載日：2010年10月21日 木曜日 | コメントはまだありません
採ったど～～！！
どうも～こんにちは（＾ｖ＾）ｖ
本日は朝からエンジョイファームへ行って来ました！
お写真は、サラダ菜です。
個人的に１番おススメの野菜です。
他にも、サニーレタスや島サンチェなど。。
ゴーヤーもありますね☆
今日は、サラダに使用する有機野菜を収穫しました！！
調理スタッフが、いきなり『味見！』と言って何枚か食べ始めました…
しかも、そのまま…
土もまばらに付いている状態にも関わらず…
調理スタッフいわく 『土も美味しい』とか！！
有機栽培ならではですね（≧∀≦）
そんな採れたて有機野菜を新鮮なままにご提供しておりますので、
どうぞ美味しくお召し上がり下さいませ。
沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート
カテゴリー: 自家農牧場 | 掲載日：2010年10月09日 土曜日 | コメントはまだありません
はいさ～い！！
皆さ～ん、ちゃ～がんじゅう～です（お元気ですか～？）
沖縄は、日中はまだまだ暑い…３０度超えは当たり前
太陽の日差しも強く今月いっぱいはこの暑さは続きそうです♪
そんな暑さの残る沖縄で
我々自家農牧場でも、照りつける太陽の日差しの下、食材達がすくすくと成長していますよ！
本日のご紹介はＴＯＭＡＴＯ！！
有機野菜のトマト♪
先ほど摘みたての有機野菜のトマト♪♪
先ほど少し頂きましたが、酸味と甘みがいい感じに仕上がっていました♪
早速、本日の晩ごはんにご提供致します。
これからも自家農牧場より、厳選素材をご提供致しますので
どうぞ宜しくお願い致します。
沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート
カテゴリー: 自家農牧場 | 掲載日：2010年10月03日 日曜日 | コメントはまだありません
こんにちは～（＾ｖ＾）ｖ
本日、朝１番でのオクラの収穫！！！
普通はぶら下がるように育つんですが、おくらはシャキッと上に成長するんです！！
朝１番のお野菜は、霜が降りて水々しくて元気いっぱいでした！
個人的に大好きなこのオクラ、これから晩ごはんや朝ごはんにご提供して参ります。
収穫するたんびに思いますが、本当食材には日々感謝ですね（*＾＿＾*）
沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート
カテゴリー: 自家農牧場 | 掲載日：2010年09月10日 金曜日 | コメントはまだありません
本日、我々エンジョイファーム（自家農牧場）に行ってきました！！
本日の収穫は
【有精卵の卵】
産まれたての卵もあり、まだ温かいぬくもりがある卵もありました。
１日約、４０～５０個の卵を産んでくれるニワトリさんたちには日々感謝です。
これから早速、朝ごはんや晩ごはん、デザートなどに使用して参ります。
是非是非、我が家のこだわり素材を食べに来て下さいね！！
沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート
カテゴリー: 自家農牧場 | 掲載日：2010年09月09日 木曜日 | コメントはまだありません
はいさい！
沖縄はあいにくの曇り空ですが、過ごしやすさはあります♪
そんな中、久しぶりにデジタルカメラを持ってエンジョイファームに行ってまいりました！！
綺麗なショット写真とは言えませんが、摘みたてホヤホヤのお野菜さん！
土のつき具合が良い感じの、個人的に満足の１枚。
早速本日の晩ごはんのお客様におもてなししたいと思います。
今の時期はゴーヤーが旬なので、どう調理するか、料理人と打ち合わせして
目と舌で美味しく、楽しくお召し上がり頂けるように頑張ります！
沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート
カテゴリー: 自家農牧場 | 掲載日：2010年08月28日 土曜日 | コメントはまだありません
どうも～こんばんは。
本日沖縄は快晴と共に、太陽の日差しが眩しいほどの陽気でした！
そんな中、エンジョイファームに行って来ましたが…
どうです！！あまりにも天気が良いし、夏の涼しい木陰感が沖縄っぽくないですか？
ここは山原のすうじ道です。この道を下ると先には青い海（わかりにくいですが）
上っていくと…
我々【エンジョイファーム】があります！！
ビニールシートで、弱冠わかりにくいですが、見事な入道雲と青空！
お野菜たちも太陽の恵みを受けてすくすくと元気に育っていますよ！
（特に写真中央奥の雲南百薬は天井にまで伸びています♪）
今日の沖縄は、確かに日差しも強くて暑かったですが、
山原の緑と風を感じた私は、とても幸せな気分になりました（*＾ｖ＾*）
沖縄県北谷町ホテル テラスガーデン美浜リゾート
カテゴリー: 自家農牧場 | 掲載日：2010年08月02日 月曜日 | コメントはまだありません
