沖縄の人気シティリゾートホテル　テラスガーデン美浜リゾート

健康をテーマに沖縄の伝統料理や家庭料理をコース仕立てで提供いたします。沖縄野菜のスープ、汁物料理、煮物料理、チャンプルー料理、イリチー料理等を和風、洋風、創作料理にてご用意。メイン料理は県産の和牛、沖縄の豚アグー、ハーブチキン、魚はマクブと用意し、お客さまのお好みに応じて楽しんでいただけます。

お飲み物：さんぴん茶

中国伝来のお茶(香片茶)でリラックス効果があります。

サラダ：島人参のオリジナルサラダ

島人参(方言チデークニ)は古くから滋養強壮に役立つ漢方薬のように使われてきました。 人参臭さがないので人参が嫌いな方でも味わえます。

スープ：県産有機野菜の島人参スープ

臭みが少ない島人参をスープにアレンジしました。カロチン・ビタミンAビタミンCが 豊富でバランスよく栄養を取れます。

前菜：沖縄を代表する四点盛り

ミミガー、クーブイリチー、からし菜チャンプルー、スーチカー(豚バラ肉の塩漬け）

オーダーメイン料理

鶏　やんばる産ハーブを調合した植物性の餌のみで育てた新鮮な県産鶏肉を使用。
豚　沖縄豚アグー通常の豚に比べコレステロールが少なく、濃厚な旨みが特徴の高級黒豚です。
魚　新鮮な県産魚沖縄の三大高級魚のひとつであるマクブを使用。
牛　県産和牛沖縄特有の塩分が含まれる良質な牧草で育った黒毛和牛

飯物

ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)

パン

ウコン・よもぎ・紅芋の三種類の手作り

汁物

沖縄で昔からお祝い時によく作られる伝統料理「いなむるち」。

漬物

県産有機野菜の漬物(ライスをお選びになられたお客様のみとなります)。

お口直し

もずく酢

デザート

沖縄の伝統お菓子ちんびん（煎餅）と旬のフルーツ。

アフタードリンク

紅茶・コーヒー・オリジナルドリンクのいずれかお好きな一杯をお選びいただけます。

※お料理の内容は季節の素材、旬の食材で異なります。